Su \u00fcr\u00fcnleri yeti\u015ftiricili\u011finin oda\u011f\u0131na genellikle G\u00fcney ve Kuzey Avrupa ile Kanada ile Amerika Birle\u015fik Devletleri\u2019ni alsak da, de\u011fi\u015fip d\u00f6n\u00fc\u015fmekte olan g\u00fcncel k\u00fcresel ko\u015fullar alt\u0131nda, kendini turizmden ticarete kadar pek \u00e7ok alanda iyile\u015ftiren Orta Do\u011fu ve Afrika \u00fclkelerinde (MENA), bal\u0131k\u00e7\u0131l\u0131kta da olduk\u00e7a dikkat \u00e7ekici geli\u015fmeler ya\u015fan\u0131yor.<\/p>\n\n\n\n
Ortado\u011fu co\u011frafyas\u0131nda bal\u0131k yeti\u015ftiricili\u011fi, halen b\u00fcy\u00fck \u00f6l\u00e7\u00fcde Akdeniz k\u00f6kenli bal\u0131klara dayan\u0131yor. Tabuk Bal\u0131k\u00e7\u0131l\u0131k<\/em> (TFC), Suudi Arabistan’\u0131n kuzeybat\u0131s\u0131nda, \u015fu anda NEOM mega projesinin bir par\u00e7as\u0131 olan K\u0131z\u0131ldeniz k\u0131y\u0131lar\u0131nda 14 y\u0131ld\u0131r faaliyet g\u00f6steren bir bal\u0131k \u00e7iftli\u011fi \u015firketi. NEOM ve Tabuk Bal\u0131k\u00e7\u0131l\u0131k, Nisan 2021’de yerel su \u00fcr\u00fcnleri \u00fcretimini geni\u015fletmeyi ve yeni nesil su \u00fcr\u00fcnleri teknolojilerini NEOM b\u00f6lgesinde uygulamay\u0131 ama\u00e7layan bir Mutabakat Zapt\u0131 imzalad\u0131.<\/p>\n\n\n\n \u015eirket, k\u0131y\u0131ya yak\u0131n kafeslerde y\u0131lda yakla\u015f\u0131k 1.500 ton deniz bal\u0131\u011f\u0131 \u00fcretiyor. Yeti\u015ftiricili\u011fi yap\u0131lan t\u00fcrler aras\u0131nda, yerel ve deniza\u015f\u0131r\u0131 kulu\u00e7kahanelerden elde edilen yavrulardan \u00c7ipura (Sparus aurata<\/em>), Avrupa levre\u011fi (Dicentrarchus labrax<\/em>) ve K\u0131z\u0131ldeniz\u2019deki su \u00fcr\u00fcnleri yeti\u015ftiricili\u011finde \u00f6nemli yer tutan Sobaity (Sparindentex hasta<\/em>) var.<\/p>\n\n\n\n Akdeniz bal\u0131klar\u0131n\u0131n yan\u0131nda, Suudi Arabistan h\u00fck\u00fcmeti hem kendi kanal\u0131yla hem de \u00f6zel sekt\u00f6r eliyle g\u00fcnden g\u00fcne geli\u015fen kulu\u00e7kahane teknolojisini yerli t\u00fcrlerin b\u00fcy\u00fct\u00fclmesi i\u00e7in g\u00fc\u00e7l\u00fc bir anahtar oldu\u011funa inan\u0131yor. Ekonomik de\u011feri olduk\u00e7a y\u00fcksek olan Orfoz ve yeti\u015ftiricilikte \u00f6nemli bir olarak dikkat \u00e7eken Kral Uskumru\u2019nun yan\u0131 s\u0131ra,\u00a0 Basra K\u00f6rfezi ve Bat\u0131 Hint Okyanusu\u2019nun do\u011fal sakinlerinden olan ve \u00e7o\u011funlukla s\u0131\u011f k\u0131y\u0131 sular\u0131nda bulunan etobur bir bal\u0131k olan g\u00fcm\u00fb\u015fi siyah Karakafa var. Yerel olarak Sobaity<\/em> olarak da bilinen bu bal\u0131k, Orta Do\u011fu\u2019da talebi olan bir t\u00fcr. Bu t\u00fcr \u015fu an i\u00e7in yaln\u0131zca avlanma alanlar\u0131nda var oldu\u011fundan, b\u00f6lgede \u00e7al\u0131\u015fan yerel uzmanlar Karakafa’n\u0131n k\u00fclt\u00fcr\u00fcnde \u00f6nemli bir potansiyel g\u00f6r\u00fcyor.<\/p>\n\n\n\n TFC\u2019de \u00dcretim M\u00fcd\u00fcr\u00fc olarak \u00e7al\u0131\u015fan Petros Thomas, \u00e7iftli\u011fin i\u015fletmesinin yan\u0131s\u0131ra, \u00e7iftlikte yerli ve yerli olmayan t\u00fcrlerin ana\u00e7lar\u0131n\u0131 geli\u015ftirmek \u00fczerine \u00e7al\u0131\u015fan, kara tabanl\u0131 bir Ar-Ge tesisi kurdu. 70 milyon yavru kapasiteli kulu\u00e7kahane, MENA’n\u0131n en b\u00fcy\u00fc\u011f\u00fc olacak. Suudi Arabistan’\u0131n 2030 y\u0131l\u0131na kadar 600.000 ton bal\u0131k \u00fcr\u00fcn\u00fc \u00fcretme hedefine ula\u015fmas\u0131na katk\u0131da bulunmak i\u00e7in K\u0131z\u0131ldeniz’deki yerel bal\u0131k t\u00fcrlerinin \u00fcretimini geli\u015ftirmeye odaklanacak ve Suudi Arabistan’\u0131 s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilir su \u00fcr\u00fcnleri yeti\u015ftiricili\u011finde \u00f6nc\u00fc \u00fclkeler aras\u0131nda \u00f6n s\u0131ralara yerle\u015ftirecek.<\/p>\n\n\n\n 2023 y\u0131l\u0131n\u0131n \u015eubat ay\u0131nda, bu tesiste yeti\u015ftirilen bal\u0131klar ilk kez yumurtlad\u0131. Bu, b\u00f6lgedeki bal\u0131k yeti\u015ftiricili\u011fi i\u00e7in \u00f6nemli bir d\u00f6n\u00fcm noktas\u0131.<\/p>\n\n\n\n Ana\u00e7lar, deniz kafeslerine do\u011fdan yakalanarak al\u0131nd\u0131. \u00c7al\u0131\u015fanlar kafeslerde bir miktar s\u00fct g\u00f6rd\u00fckten sonra 40 kadar birey kafeslerden al\u0131narak ana\u00e7 tank\u0131na transfer edildi. \u0130lk a\u015famada al\u0131nan bireyler yakla\u015f\u0131k 18 ayd\u0131r kafesteydi ve 3 kg\u2019a yak\u0131nd\u0131. Bu bal\u0131klar 10 g\u00fcn kadar yumurtlad\u0131 ve 3 litreden fazla yumurta b\u0131rakt\u0131. Bu, 3 milyondan fazla yumurtaya tekabul ediyor.<\/p>\n\n\n\n Ana\u00e7lar\u0131n tutuldu\u011fu tank, 10 m3<\/sup>‘l\u00fck ve ortam \u0131\u015f\u0131\u011f\u0131nda, >5.2 ppm kontroll\u00fc \u00e7\u00f6z\u00fcnm\u00fc\u015f oksijen, 7.6 pH, su devri ve s\u0131cakl\u0131k ile sirk\u00fclasyonlu bir kapal\u0131 devre su \u00fcr\u00fcnleri sisteminin (RAS) par\u00e7as\u0131. Bal\u0131klar, g\u00fcnde v\u00fccut a\u011f\u0131rl\u0131\u011f\u0131n\u0131n %1 – 2’si oran\u0131nda, y\u00fcksek kaliteli ticari peletlerle beslendi. \u0130lk yumurtlama, 17.5\u00b0C gibi nispeten d\u00fc\u015f\u00fck bir k\u0131\u015f s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131nda dolunaydan hemen \u00f6nce ger\u00e7ekle\u015fti. Yumurtalar bir toplay\u0131c\u0131 kullan\u0131larak topland\u0131 ve bir yeti\u015ftirme tank\u0131na konmadan \u00f6nce dezenfekte edilerek kontrol edildi. D\u00f6llenme oran\u0131 y\u00fczde 95’in, yumurtadan \u00e7\u0131kma oran\u0131 y\u00fczde 90’\u0131n \u00fczerinde.<\/p>\n\n\n\n Karakafa yumurtalar\u0131n\u0131n larvalara d\u00f6n\u00fc\u015fmesi \u00f6nemli bir d\u00f6n\u00fcm noktas\u0131<\/strong><\/p>\n\n\n\n Petros’a g\u00f6re bu eylem, \u015firketleri i\u00e7in \u00f6nemli bir d\u00f6n\u00fcm noktas\u0131.<\/p>\n\n\n\n \u201cYak\u0131n gelecekte bir kulu\u00e7kahane i\u015fletmeyi planl\u0131yoruz ve bu ana\u00e7lar yumurtlamaya haz\u0131r oldu\u011funda, operasyonlar hemen ba\u015flayabilir. Yerel kulu\u00e7kahane \u00fcretimi \u00e7ok \u00f6nemli \u00e7\u00fcnk\u00fc yavru ithal etmek genellikle \u00f6nemli \u00f6l\u00fcm oranlar\u0131na neden oluyor ve yavru kalitesi d\u00fc\u015f\u00fck olabiliyor<\/em>\u201d diye a\u00e7\u0131kl\u0131yor.<\/p>\n\n\n\n “Sajin Kumar ve iki yerel teknisyen Meqren Alfadli ve Turki Binanzan’dan olu\u015fan ekiple gurur duyuyorum. Bu t\u00fcrle ilgili daha \u00f6nce herhangi bir deneyimimiz yoktu ve \u015fu anda bu t\u00fcr i\u015fleri yapmak i\u00e7in s\u0131n\u0131rl\u0131 tesislerimiz var, ancak yine de bu \u00e7\u0131\u011f\u0131r a\u00e7an sonu\u00e7lar\u0131 almay\u0131 ba\u015fard\u0131k<\/em>” diye ekliyor.<\/p>\n\n\n\n Ekip i\u00e7in harika bir deneyim; \u015firketin ilerlemesine yard\u0131mc\u0131 olacak bir\u00e7ok yeni beceri \u00f6\u011frendik. Bu y\u0131l, yeni kulu\u00e7kahane haz\u0131r oldu\u011funda, sobaity yavrular\u0131 \u00fcretebilmek i\u00e7in ana\u00e7 say\u0131s\u0131n\u0131 art\u0131rmay\u0131 planl\u0131yoruz.<\/em><\/p>\n\n\n\n T\u00fcr\u00fcn ba\u015far\u0131l\u0131 bir \u015fekilde \u00fcretilmesini sa\u011flamakta larva \u00fcretimi \u00e7ok \u00f6nemli bir ad\u0131m ve bu geli\u015fmeler \u015f\u00fcphesiz Suudi Arabistan ve NEOM’da yerel t\u00fcrlere dayal\u0131 ve yerel ve b\u00f6lgesel hedefleri olan g\u00fc\u00e7l\u00fc bir su \u00fcr\u00fcnleri end\u00fcstrisi olu\u015fturmak i\u00e7in ileriye do\u011fru bir ad\u0131m.<\/p>\n\n\n\n Suudi Arabistan\u2019\u0131n, do\u011fu k\u0131y\u0131s\u0131nda do\u011fal olarak bulunan bu t\u00fcre yat\u0131r\u0131m yapmas\u0131, \u00f6zellikle MENA b\u00f6lgesine nitelikli su \u00fcr\u00fcnleri tedari\u011fi edilmesi konusunda \u00f6nemli planlar\u0131n\u0131n oldu\u011funun bir g\u00f6stergesi. Geleneksel olarak yeti\u015ftiricili\u011fini yapt\u0131\u011f\u0131m\u0131z t\u00fcrlerin yan\u0131nda yeni t\u00fcrlere ve farkl\u0131 metodlara yer a\u00e7mam\u0131z, kendi b\u00f6lgelerimizdeki su \u00fcr\u00fcnleri yeti\u015ftiricili\u011fini iyile\u015ftirmek ve geli\u015ftirmek i\u00e7in \u00f6nemli bir vizyon.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Su \u00fcr\u00fcnleri yeti\u015ftiricili\u011finin oda\u011f\u0131na genellikle G\u00fcney ve Kuzey Avrupa ile Kanada ile Amerika Birle\u015fik Devletleri\u2019ni alsak da, de\u011fi\u015fip…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11739,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","_uag_custom_page_level_css":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"footnotes":""},"categories":[33,36],"tags":[141,191,203],"class_list":["post-11738","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-su-urunleri-yetistiriciligi","tag-mena","tag-suudi-arabistan","tag-yerel-turler"],"featured_image_src":null,"author_info":{"display_name":"Kaan Ugrasiz","author_link":"https:\/\/www.suymerbir.org.tr\/en\/author\/travego"},"yoast_head":"\n